作り方
- 1
豚肉を１口大にカットし、塩麹を揉み混み、冷蔵庫に30分～1時間おく。
豆苗、人参を食べやすい大きさにカット。
- 2
油をひいたフライパンで、人参に火が通るまで炒め一度取り出す。
- 3
豚肉をしっかり炒め、人参、豆苗を入れ、さっと炒め、マヨネーズを入れる。
※マヨネーズはお好みで増減してくださいね！
- 4
仕上げに黒胡椒をかけ、完成！
コツ・ポイント
豆苗のシャキシャキ感を残すため、豆苗入れてから炒めすぎに注意です！
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