作り方
- 1
飾り用ピースは別にゆでておく。
-
- 2
玉ねぎは薄くスライス。ジャガイモはグリーンピースくらいのサイコロ状に切って水にさらす。
- 3
玉ねぎをオリーブオイルで半透明になるまで焦がさないよう炒める。ジャガイモ、グリーンピースも加え炒める。
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- 4
塩一つまみ、カレーパウダーを少々入れる。
- 5
水200CC を加える。材料がかぶるくらいが目安調節してください。ふたをしてグリーンピースが柔らかくなるまで煮る。
- 6
粗熱がとれたら牛乳を100CC加え全量ミキサーにかける。
- 7
鍋に戻し、残りの牛乳を加え温める。塩、コショウで味をととのえる。
- 8
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
カレーパウダーが隠し味です。コンソメいらずです。
家のは振り入れることが出来るタイプなので２振り程度加えます。
沢山入れすぎないよう！温める時は必ず混ぜながら温めてください。
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