ハワイで人気 枝豆ガーリック
paytongin @cook_40073210
＊7/30/2014＊話題入り！ハワイのローカルに人気。スイートチリソースとニンニクを枝豆に絡めて味わう、ひと味違う枝豆
このレシピの生い立ち
ハワイのスーパーのデリでおなじみ。枝豆にスイートチリソースなんて邪道だと思っていたのに、食べてみたらハマってしまい、マネしてみました。 ニンニクを炒めるところが私なりのアレンジ。
ハワイで人気 枝豆ガーリック
＊7/30/2014＊話題入り！ハワイのローカルに人気。スイートチリソースとニンニクを枝豆に絡めて味わう、ひと味違う枝豆
このレシピの生い立ち
ハワイのスーパーのデリでおなじみ。枝豆にスイートチリソースなんて邪道だと思っていたのに、食べてみたらハマってしまい、マネしてみました。 ニンニクを炒めるところが私なりのアレンジ。
作り方
- 1
タイのスイートチリソースをあとで使います。 スーパーのエスニック/アジア系食品コーナーにあります。
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- 2
にんにくをみじん切りにして、ごま油で香ばしく炒める。 火から下ろしたら冷ましておく。＊時間がなければ生のままでもOK＊
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- 3
塩水で枝豆を茹でる。 冷凍の場合、袋に書いてある要領で。 私のは五分ほどです。
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- 4
茹で上がったら、氷水で枝豆を冷やす。
- 5
枝豆にスイートチリソースを投入し、あえる。
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- 6
香ばしいニンニクを投入し、混ぜる。 塩を、 甘さと塩加減が調和されるまで、味見しながら混ぜる。結構 塩を追加する感じ。
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- 7
"Edamame Garlic" 一丁あがり！
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コツ・ポイント
6で 塩が足りないと、何か物足りない感じになるので、ためらわず塩を加えていいです。スイートチリソースの分量は少なめにしてありますので、好きな人は増やしてもいいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18930276
