欧州人にも大丈夫。油、汁そば

Name: *欧州人にも大丈夫。油、汁そば*
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: オイスターソース 大匙2杯（3杯）; しょうゆ 大匙2杯（3杯）; 鶏がらスープ 200cc（300cc）; 酢 大匙1杯（1杯半）; 卸しにんにく 2片分（3片分）; 豆板醤 小さじ2杯（3杯）; 水溶き片栗粉（お好みで） 大匙半分（半分強）; ごま油 大匙1杯（１杯半）; マヨネーズ 大匙1杯（１杯半）; 中華そば（うどん、そうめん） 2人前（３人前）; きゅうり 適量; 炒りたまご（薄焼きたまご） 適量; ハム（豚、鶏） 適量; 青ねぎ（斜め切り） 適量; 七味 お好みで

Lapinounou @cook_40015953

油少な目の油そば。欧州人にも食べやすいよう、水分を足しました。とろ～り、めちゃ美味しいです！！
このレシピの生い立ち
油そばを家で作ったところ、水分がないのが食べにくいらしいので、アレンジしました。油を多めに入れるといいのでしょうが、私が嫌なので。。。というか、めっちゃ自信作。自分で考えて作ったんやで～～～と何度も彼に（笑）

欧州人にも大丈夫。油、汁そば

Lapinounou @cook_40015953

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材料

2人前

オイスターソース大匙2杯（3杯）
しょうゆ大匙2杯（3杯）
鶏がらスープ 200cc（300cc）
酢大匙1杯（1杯半）
卸しにんにく 2片分（3片分）
豆板醤小さじ2杯（3杯）
水溶き片栗粉（お好みで）大匙半分（半分強）
ごま油大匙1杯（１杯半）
マヨネーズ大匙1杯（１杯半）
中華そば（うどん、そうめん） 2人前（３人前）
具
きゅうり適量
炒りたまご（薄焼きたまご）適量
ハム（豚、鶏）適量
青ねぎ（斜め切り）適量
七味お好みで

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作り方

1
鶏がらスープを火にかけて、にんにく、しょうゆ、オイスターソース、酢、豆板醤を入れる。
2
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れる。冷めたら、マヨネーズを入れて混ぜる。
3
中華そばをゆでて冷水でぬめりを取り、冷たいままか再度温めて、2に入れて和える。私は横着して水を切ってそのまま。
4
きゅうり、豚ハムは千切りに、青ねぎは斜め切り、トマトはくし型、たまごは塩を入れて炒りたまごに。
5
具を乗せて出来上がり。お好みで七味を振って。

コツ・ポイント

片栗粉のとろみはお好みで調節ください。たれが全く無いより食べやすく、でも汁だくではないです。

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つくれぽ

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Lapinounou @cook_40015953

2012/05/24 15:03に公開

すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。

このレシピのキーワード

豚肉鶏肉キュウリハム中華麺にんにくうどん青ネギそうめん

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