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杏仁ゼリー
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杏仁ゼリー-レシピのメイン写真

杏仁ゼリー

はーと・ゆーと
はーと・ゆーと @cook_40068255

アーモンドエッセンスの香りが　ハートを
くすぐるゼリーです
このレシピの生い立ち
アーモンドエッセンスの香りが好きなので　大好きなミルクゼリーに　大好きな香りを
プラスしたら　さぞ　美味しいだろうと思って作りました。

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材料

８センチのプリン型　４個分
  • 牛乳(または豆乳) ２５０ｃｃ
  • 生クリーム １００ｃｃ
  • 砂糖 ３０ｇ
  • ゼラチン ５ｇ
  • 水 ２０ｇ
  • アーモンドエッセンス 適量
  • メープルシロップ（トッピング用） 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを　水で
    ふやかしておく

    • 杏仁ゼリー作り方1写真
  2. 2

    牛乳　１/2に　砂糖を加え　火にかけ
    砂糖が溶ける程度に
    あたためる

    • 杏仁ゼリー作り方2写真
  3. 3

    １のゼラチンを　電子レンジに１０秒かけ、液体にもどしたら　２に加え　香りがつくまでアーモンドエッセンスを
    振り入れる

    • 杏仁ゼリー作り方3写真
  4. 4

    残りの牛乳と生クリームを　あわせたボールに　３をそっと
    あわせ　混ぜる

    • 杏仁ゼリー作り方4写真
  5. 5

    ４を　カップに
    流し込み

    • 杏仁ゼリー作り方5写真
  6. 6

    ５を、冷蔵庫で冷やし　固まったら　メープルシロップを（あれば）上にかけてかけていただく

    • 杏仁ゼリー作り方6写真

コツ・ポイント

・分量の牛乳を　全量ではなく　半分だけ温め　残りを冷たいまま　生クリームと一緒にあわ　せることで　ゼラチンが早く固まります

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はーと・ゆーと
はーと・ゆーと @cook_40068255
2012/05/24 17:03に公開
美味しい笑顔が見たくって　今日も元気にキッチンに立っています、みんなの健康と幸せを祈りながら・・http://hachuyupan.blog45.fc2.com/
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