パンプキンタルトとクッキー
じゅんべぇ @cook_40201253
タルトだけなら5分でできます。後はオーブンに入れるだけ。クローブの香り高く、甘みはかなり控え目です。
このレシピの生い立ち
英語のレシピをアレンジしています。
パンプキンタルトとクッキー
タルトだけなら5分でできます。後はオーブンに入れるだけ。クローブの香り高く、甘みはかなり控え目です。
このレシピの生い立ち
英語のレシピをアレンジしています。
作り方
- 1
グラニュー糖、塩、スパイスを小さな器に計量し混ぜ合わせておく。
- 2
卵を大きめのボールに割り入れ、箸で切るようにほぐす。
- 3
パンプキン缶、エバミルク缶、1を全て2に加え、大きめのスプーンでしっかり混ぜる。
- 4
タルト型の中心へ上から、あふれるギリギリまで流し入れる。少し余ってしまう。
- 5
180℃に余熱したオーブンで40分焼成する。
- 6
お好みで、ホイップクリームを添えていただく。
- 7
(おまけ) 4の余り分はパンプキンクッキーに。小麦粉30g、ベーキングパウダーと重曹各小さじ1/8を加えて混ぜ合わせる。
- 8
ベイキングシートの上へ7をスプーン2つでそぎ落とすようにして丸く成型する。トップにカボチャの種を深く植え込む。
- 9
一口サイズに成型したなら180℃10分。タルトと一緒に焼くことができる。
コツ・ポイント
バンプキン缶とクッキータルト型はカルディで買いました。パンプキンクッキーは時間に余裕があればです。パンプキンペーストの元々の色が明るければ、明るい色に仕上がります。
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