エリンギを薄切り肉に包めるくらいに切る。
（エリンギを横にして半分、それを縦に４等分くらい）

薄切り肉を伸ばして、崩れない程度にきつめに巻く。

片栗粉をまぶす。
（余計な粉ははたき落とす）

油をしいたフライパンをあたため、
巻き終わりを下にして中火くらいで焼く。

ちょっとずつコロコロ転がして、全体に焼き目をつける。

しっかり焼き目がついたら水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

中まで火が通ったら、一度火を止めてステーキソースを入れる。

もう一度火をつけてソースが絡んだら完成です(´∀｀)

エリンギ２本を８等分すると１６コつくれますよー。