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まぐろとアボガドの納豆玄米丼
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まぐろとアボガドの納豆玄米丼-レシピのメイン写真

まぐろとアボガドの納豆玄米丼

山崎コウジ
山崎コウジ @cook_40198456

脳を活性化させる働きのあるDHA豊富なまぐろ、レシチン豊富な納豆と卵、オメガ3脂肪酸を豊富なアボガドを載せた最強丼です。
このレシピの生い立ち
脳の材料DHAを豊富に含むまぐろをはじめ、脳神経の材料「レシチン」を多く含む納豆と卵黄をダブルでプラスしました。どんな方にもオススメの最強パワーメニューです。

脳を活性化させる働きのあるDHA豊富なまぐろ、レシチン豊富な納豆と卵、オメガ3脂肪酸を豊富なアボガドを載せた最強丼です。
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まぐろとアボガドの納豆玄米丼

山崎コウジ
山崎コウジ @cook_40198456

脳を活性化させる働きのあるDHA豊富なまぐろ、レシチン豊富な納豆と卵、オメガ3脂肪酸を豊富なアボガドを載せた最強丼です。
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材料

  • まぐろ(刺身用) 50g
  • 納豆 1/2パック
  • アボガド 1/2個
  • 卵黄 1個分
  • 醤油 大さじ1
  • わさび 少々
  • ごま 小さじ1
  • きざみのり 適宜
  • 玄米 180g
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作り方

  1. 1

    アボガドは種からはずし、皮をむき、サイコロ状にカットする。まぐろもサイコロ状に切る。

  2. 2

    器に炊いた玄米を盛りつけ、まぐろ、納豆、アボガド、卵黄、きざみのりを盛りつける。

  3. 3

    最後にごまをふり、しょう油とわさびをお好みでかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

この料理では、丼のご飯を食物繊維とミネラルたっぷりな玄米にしましたが、玄米が苦手な方は白米を少し混ぜたり、雑穀を混ぜても良いでしょう。ゆず、シソ、しょうが、みょうが、ねぎなど香り野菜をプラスして、季節の恵みをお楽しみください。

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山崎コウジ
山崎コウジ @cook_40198456
2015/09/03 07:40に公開
KARADA DESIGN & MANAGEMENT代表パーソナルフードトレーナー / 食習慣コンサルタント私自身、現在も陸上のスプリンターでもあり、野菜の持つパワーや食事の大切さを痛感しています。アスリートやビジネスパーソンそれぞれに合ったパフォーマンスアップの食事の提案、また、特に女性に向けて内側から強く美しく輝くためのインナービューティのセッションやレシピ作成もしています。
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ アボカド ゴマ 刺身 玄米 納豆 わさび 卵黄

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