こんか（米糠）で漬けたサバは、日持ちがするので冷蔵庫にいつも入っています。甘みのある新米のご飯に合う～☆☆
このレシピの生い立ち
こんかさば（へしこ）を薄切りにして焼いたものを酒の肴としていただきます。お茶漬けとして味わうこともあるのですが、炊きたてのごはんにはそのまま混ぜ込んでもおいしいと思い、作りました。シメにぴったり！でもまた呑み直したくなるうまさ…(^_^;)