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★鯵の香味野菜～ごま酢和え～★
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★鯵の香味野菜～ごま酢和え～★-レシピのメイン写真

★鯵の香味野菜～ごま酢和え～★

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

これからの時期にぴったりな爽やかなお刺身サラダ系なおつまみ♪
このレシピの生い立ち
鯵のたたきを食べるときに生姜醤油でいただきますが
生姜やねぎも食感をたのしめるようにサラダ感覚でいただいてみたところ美味しかった！

これからの時期にぴったりな爽やかなお刺身サラダ系なおつまみ♪
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鯵のたたきを食べるときに生姜醤油でいただきますが
生姜やねぎも食感をたのしめるようにサラダ感覚でいただいてみたところ美味しかった！

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★鯵の香味野菜～ごま酢和え～★

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

これからの時期にぴったりな爽やかなお刺身サラダ系なおつまみ♪
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鯵のたたきを食べるときに生姜醤油でいただきますが
生姜やねぎも食感をたのしめるようにサラダ感覚でいただいてみたところ美味しかった！

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鯵のたたきを食べるときに生姜醤油でいただきますが
生姜やねぎも食感をたのしめるようにサラダ感覚でいただいてみたところ美味しかった！

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材料

2人分
  • 鯵 2尾
  • 葱 ２／１本
  • 生姜 1/2個
  • にんにく ひとかけ
  • 醤油 大さじ１
  • ごま油 大さじ１／２
  • 砂糖 小さじ１
  • 酢 大さじ１／２
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作り方

  1. 1

    鯵はさばいて、細長く千切り状にしておく

  2. 2

    ねぎは半分は縦に繊維にそってきり、水にひたしておく。残りの半分は斜め薄切りにし、さらに半分に斜めにきって形をそろえる

  3. 3

    生姜は千切り、にんにくはみじんぎりにする

  4. 4

    １の鯵と生姜など全てを混ぜ合わせて盛り付け最後にごま酢をかけて完成

コツ・ポイント

全ての材料の形をそろえておくと盛り付けたときや食べたときにも見栄えがよくなります

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ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
2012/05/22 03:30に公開
最近はただ作るだけでなく目でみて楽しめる料理を考案していま～す！
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このレシピのキーワード

あじ ねぎ にんにく しょうが

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