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ほうれん草としめじのお浸し
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ほうれん草としめじのお浸し-レシピのメイン写真

ほうれん草としめじのお浸し

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

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材料

1〜2人分
  • ブナしめじ 30g
  • めんつゆ 大さじ1〜2
  • ほうれん草 100g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ブナしめじはめんつゆ少々を入れ熱した薄い煮汁でさっと煮る。火を止め、そのまま置く。

  2. 2

    ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっと茹でる。流水で素早く冷やし、すぐに水気をしぼる。4〜5cmに切る。

  3. 3

    1をザルにあげ粗熱をとる。1と2を市販のめんつゆ約10gで和える。量は味を見ながら調整する。

コツ・ポイント

しめじは火を止めても味が入っていくので、あまり煮過ぎない。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2012/05/24 09:50に公開

このレシピのキーワード

おひたし シメジ ほうれん草

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