簡単！海老とアボカドのわさびマヨグラタン

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はるこば
はるこば @cook_40083782

とっても簡単ですぐできます！アボカドが苦手な彼氏も美味しい！とパクパク食べてました☆おつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
アボカドと冷凍えび、とろけるチーズが余ってたので王道のわさび醤油味でグラタンにしたらどうだろう…と思って試してみたら大当たりでした(^^)

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 冷凍エビ 8尾
  3. わさび 小さじ2
  4. 醤油 小さじ2
  5. コショウ 少々
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. スライスチーズ 1枚
  8. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    冷凍エビは解凍して1センチほどに切る
    水気もキッチンペーパーでしっかりきっておくこと！

  2. 2

    アボカドは半分に切って種を取り、実をスプーンでくり貫いてボウルに入れておく。

  3. 3

    アボカドの皮は後でお皿の代わりになるので、捨てないでください(;o;)

  4. 4

    アボカドにレモン汁を少し振って、スプーンで潰しながらわさび、醤油、マヨネーズ、コショウを入れる

  5. 5

    味見をして、少しわさびがピリッとするくらいがちょうどいいです！辛すぎたらマヨネーズを足してください！

  6. 6

    えびを入れて少し混ぜます。こんな感じになりました(^^)

  7. 7

    最初のアボカドの皮に入れ、スライスチーズをのせます！

  8. 8

    アルミホイルをしいたトースターにいれて、チーズに軽い焦げ目が着くまで焼きます。出来上がったらドライパセリをかけて、完☆成

コツ・ポイント

わさびが好きなので少し多めの量になってます！！辛いのが好きな人はもっと多くても大丈夫です(^.^)
苦手な人は少な目か、入れなくても大丈夫ですよ☆

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レシピ作者

はるこば
はるこば @cook_40083782
に公開
神奈川県在住五歳の騒がしい女の子の母です☆
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