生らっきょうは皮を剥いたら、先端と根を切り落とす。

切り落としたら、縦に半分に切る。

フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、みじん切りにしたニンニクと豆板醤を炒める。

ニンニクの香りが出てきたら１を入れ、炒める。

全体がしんなりしたら顆粒鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れ、サッと炒める。