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なすの揚げ浸しinオクラ
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なすの揚げ浸しinオクラ-レシピのメイン写真

なすの揚げ浸しinオクラ

さくらとぶん太の母
さくらとぶん太の母 @cook_40136850

我が家の定番メニューです☆さっぱりしてるから いくらでも食べられちゃいます♪是非お試しに〜
このレシピの生い立ち
大好きなナスをさっぱりした味で食べたくて考えました♪

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なすの揚げ浸しinオクラ

さくらとぶん太の母
さくらとぶん太の母 @cook_40136850

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材料

3〜4人分
  • なす 中4〜5本
  • オクラ 8本
  • 麺つゆ 150cc
  • (3倍濃縮)
  • 水 適量
  • 生姜すりおろし 1かけ分
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにし素揚げにする。オクラは塩をふり板ずりにし軽く湯がいて斜めに切っておく。

  2. 2

    ボールに麺つゆを入れ味が少し濃いめになるように水を入れ生姜も入れる。

  3. 3

    ボールの中に揚げたなすを入れオクラもin
    両手で底から すくいあげる用に3〜4回混ぜ冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪

コツ・ポイント

なすは温かいうちに、つゆに浸すと味が良〜く染みます。

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さくらとぶん太の母
さくらとぶん太の母 @cook_40136850
2012/05/24 02:22に公開
COOKPADでおかずのレパートリー増えました。息子2人も独立し今は主人とにゃんこ3匹の5人家族です♪
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす オクラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18932045
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