作り方
- 1
水切りした豆腐を食べやすい大きさに切る。（後で焼くので短冊のような形が良い）
- 2
塩コショウを振った豚肉を豆腐一切れにつき１～２枚ずつ巻く。
- 3
小麦粉をまぶし、卵を薄くつけてまた小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンで揚げ焼きにする。好みのソースやタレをつけて食べる。
コツ・ポイント
今回は豆腐の水切り時間が短かったので出来上がりがぽってりしてます。
小麦粉は粉ならなんでもよいです。
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