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ちくわ*ごぼうの煮物
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ちくわ*ごぼうの煮物-レシピのメイン写真

ちくわ*ごぼうの煮物

さっちゃんペンギン
さっちゃんペンギン @cook_40073735

ごぼ天……風!?
子供が大好きな一品です♪
このレシピの生い立ち
ちくわの煮物にごぼうを入れて、と長男からリクエスト。

ごぼ天……風!?
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ちくわ*ごぼうの煮物

さっちゃんペンギン
さっちゃんペンギン @cook_40073735

ごぼ天……風!?
子供が大好きな一品です♪
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材料

  • ちくわ 1袋〜2袋(1袋4本〜5本入り)
  • ごぼう ちくわに入るだけ
  • ○水 200ml
  • ○醤油 大1
  • ○味醂 大1
  • ○砂糖 小1
  • ○和風だしの素(ほんだしなど) 小1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはきれいに洗い、包丁の背で皮をこそげ取る。
    ちくわの長さに合わせて切り、ちくわの穴に入れる。
    (灰汁抜きは不要)

  2. 2

    ちくわをごぼうと一緒に半分に切る。
    (斜めに切った方が見た目がイイ!?)

  3. 3

    小鍋に○と一緒に入れ、落としぶたをする。
    弱火〜中火、沸騰10分で火を止める。
    (私はアルミホイル代用☆)

    • ちくわ*ごぼうの煮物作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れるまでそのまま置き、味を含ませる。

    ちくわが1袋だと味しっかり濃い目
    2袋だと優しいあっさり目です☆

コツ・ポイント

ごぼうが細ければ、数本入れ、太くて入らなければ2等分〜4等分して、入れる。
ごぼうの皮が薄ければ、皮ごと使用して◎

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さっちゃんペンギン
さっちゃんペンギン @cook_40073735
2012/05/24 11:13に公開
B型♂に囲まれて生活をしている、A型です(×ω×)全然A型っぽくないですけどNE☆『いただきます』『ごちそうさま』のある明るい家庭をずっと続けていけたら……と思っています。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう ちくわ

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