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【なんたん・かんたん】プルコギ風丼
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【なんたん・かんたん】プルコギ風丼-レシピのメイン写真

【なんたん・かんたん】プルコギ風丼

京都府
京都府 @kyotopref

健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜1人1日350g目指し、野菜料理をあと1皿増やしましょう。

~レシピの生い立ち~
野菜の産地、京都丹波地域(亀岡市、南丹市、京丹波町)でも、野菜を食べる量は足りていません。そこで、きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議 食環境部会(事務局:京都府南丹保健所)で、募集・編集しレシピを作成しました。詳しくはこちら→https://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/recipisyu.html

健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜1人1日350g目指し、野菜料理をあと1皿増やしましょう。

~レシピの生い立ち~
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【なんたん・かんたん】プルコギ風丼

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健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜1人1日350g目指し、野菜料理をあと1皿増やしましょう。

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材料

2人分
  • ごはん 300g
  • 豚もも肉 100g
  • にんにく(チューブ) 約1cm(約2.5g)
  • 玉ねぎ 中1/2個強(120g)
  • にんじん 中1/3本強(60g)
  • ピーマン 中2個(60g)
  • 焼き肉のたれ 大さじ1(18g)
  • ごま油 小さじ1(4g)
  • 片栗粉 小さじ1(3g)
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作り方

  1. 1

    食材を全て細切りにする。

  2. 2

    ごま油を熱し、にんにくを加えて香りが出たら豚肉を炒め、豚肉の色が変われば、野菜を全て加えて炒め焼き肉のたれで味付けする。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加えて、軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    ご飯に③をかけたら完成。

コツ・ポイント

調理時間15分で、1食分の野菜が摂れるレシピです。炒りごまをプラスすることで風味もアップし、よりおいしくいただけます。こどもも喜ぶ1品です。このメニューで摂れる1人分の野菜の量は120g栄養価はエネルギー416kcal、食塩相当量0.8g。

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京都府
京都府 @kyotopref
2026/10/01 01:07に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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丼 プルコギ 片栗粉 にんじん ピーマン にんにく 豚もも肉 玉ねぎ ご飯

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