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あっさり♪サラダそうめん
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あっさり♪サラダそうめん-レシピのメイン写真

あっさり♪サラダそうめん

mugi6224
mugi6224 @cook_40206914

サラダだけじゃ物足りない!あっさりそうめんを食べたい方にオススメレシピ。簡単特製つゆでいただきます。

このレシピの生い立ち
お家にある残り物のそうめんとお野菜を使ってあっさりした物が出来そうだなと思って(^o^;)

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mugi6224
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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. きゅうり 1/2
  3. パプリカ 1/2
  4. レタス 2〜3枚
  5. カイワレ パック半分
  6. プチトマト 3個
  7. 絹ごし豆腐 1丁
  8. 鰹節 適量
  9. 刻みのり 適量
  10. ●つゆ●
  11. 3倍濃縮麺つゆ 50cc
  12. ゴマだれ 大さじ2
  13. 水 180ccぐらい
  14. ゴマ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    計量カップに濃縮麺つゆ、水、ゴマだれを入れ混ぜる。少し濃ゆいかな？ぐらいで調整してください。

  2. 2

    お野菜はお好きな野菜、冷蔵庫に眠っているのでOK!食べ易いサイズに切ってザルにあげてください。

  3. 3

    そうめんは普段通り茹で、氷水でしっかり冷やします!

  4. 4

    氷水からそうめんを上げしっかり水を切りましょう。少し深めのお皿にそうめん、お野菜を盛り付けて♪

  5. 5

    最後に一口サイズに切った豆腐を乗せ、つゆをかけ鰹節、刻み海苔を散らせば完成!

    • あっさり♪サラダそうめん作り方5写真

コツ・ポイント

そうめんを茹でたら、お好みのお野菜をのせて出来上がり♪

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mugi6224
mugi6224 @cook_40206914
2012/05/24 11:12に公開

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