まずエビの皮とせわたをとり1cmくらいの大きさに切る。ニラも1cmくらいの大きさに刻む。

ボウルに春巻きの皮以外の材料を入れ混ぜる。混ざったら春巻きの皮につつみます！

※先に10等分にするか適当に詰めて皮が余ったらチーズを入れて巻いてもおいしいです。そちらはお好みで★

後は弱い火でじっくり揚げていきます。こんがりいい色になったら出来上がり★後はポン酢につけて召し上がれ♪