北あかりは皮のままよーく洗いジープロックに水少しいれて、レンジで、7分チン

鍋に湯を沸かして、人参カットして煮る

人参が煮えたら、めんつゆを加えて、北あかり、梅干しを入れて、しらたき、豚肉を加えてる
しらたきと豚肉には離していれる

煮たったら酒を加えて煮る

アク取りをして、最後に本ダシを加えて出来上がり