トマトジュースで野菜のパンケーキ
ゆうううま @cook_40075110
朝食にもランチにもOK＼(^^)／
食べ応え抜群で、チキンライスの様なほんのり甘いパンケーキです笑
このレシピの生い立ち
甘いパンケーキに飽き、オムライスにしようと思ったらご飯が無かったので
トマトジュースで野菜のパンケーキ
朝食にもランチにもOK＼(^^)／
食べ応え抜群で、チキンライスの様なほんのり甘いパンケーキです笑
このレシピの生い立ち
甘いパンケーキに飽き、オムライスにしようと思ったらご飯が無かったので
アプリでひらく作り方
- 1
人参・玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする。
- 2
みじん切りにした人参・玉ねぎをしんなりするまで電子レンジで温める。
- 3
卵とトマトジュースをボールにいれ、混ぜる。
- 4
3にホットケーキミックスを入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
- 5
4に温めた2とピーマンとチーズ、塩・胡椒を入れて、均一になるように混ぜる。
- 6
オリーブオイルを広げたフライパンで両面を中まで火が通るまで焼く。
- 7
お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
人参と玉ねぎはレンジで温めなくても大丈夫だと思います。
今回はピザ用チーズを使いました。
野菜はミックスベジタブルを使うと簡単かも…
分量はHMのパッケージを参考にしました。
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