作り方
- 1
ニョッキの材料をすべて、二重にしたポリ袋に入れ、モミモミする。
- 2
粉っぽさが無くなったら3cm大の楕円型に丸め、フォークの背中を押し付け、スジを入れる。
- 3
分量外の塩を入れたお湯で浮いて来るまで茹でる。
茹でたらそっと取り出し、ザルに入れ、分量外のオリーブオイルをかけておく - 4
玉葱をみじん切りにして、バターで焦がさないようにしんなり炒める
- 5
残りの材料をフライパンに入れ、粉チーズとマジックソルトで味を調え出来上がり(o^∀^o)
コツ・ポイント
②の時、くっつくようなら手にオリーブオイルを付けながらだと楽かも。
茹でると溶けやすいので、浮いてきたらすぐ、優しく扱ってあげてくださいまし。
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