コクごまだれ☆鮭と大根フライパン蒸し
きなこまめ69 @cook_40104692
コクのごまだれが、あっさりした鮭と大根とベストマッチです☆
フライパンひとつで出来て簡単♪
このレシピの生い立ち
以前に見たテレビのレシピを思い出して、ちょっとアレンジ＾＾
コクごまだれ☆鮭と大根フライパン蒸し
コクのごまだれが、あっさりした鮭と大根とベストマッチです☆
フライパンひとつで出来て簡単♪
このレシピの生い立ち
以前に見たテレビのレシピを思い出して、ちょっとアレンジ＾＾
作り方
- 1
鮭に酒と塩をまぶして、10分くらい置いておく。
大根を1cm厚くらいに輪切りにする。
皮は剥いても剥かなくても～ - 2
フライパンに大根を並べて、大根ひたひたくらいに水を入れて蓋をして煮る。
その間に調味料を混ぜてタレを作る。 - 3
10分くらいして大根を楊枝などで刺しすんなり刺さるようだったら、その上に鮭を乗せまた蓋をし10分くらい蒸す。
- 4
蓋を開け鮭が蒸しあがっているようだったら、大根と共に皿に盛る。タレもかけたら･･･
できあがり～♪
コツ・ポイント
練りゴマがない場合は、全てすりゴマでもよいと思います。
手順３で鮭を乗せる時、水がなくなっていたら大根の半分くらいになるまで足してください。
※最後盛り付ける時、水分をよくきってね～タレが薄まっちゃうので※
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18933079
