こんにゃくの白和え
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
具沢山で栄養満点な白和え☆
いろんなメインに合うので常備しておきたい一品です♪
このレシピの生い立ち
普段よく作る白和えにこんにゃくをプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はパックから出して20分くらい置いておく。
こんにゃくは熱湯でさっとゆでて取り出し、粗熱がとれたら薄切りにする。 - 2
にんじんは縦1/2または1/4に切って薄切りにする。
小ねぎは小口切りにする。 - 3
★を混ぜ合わせておく。
- 4
ボウルに豆腐をつぶしながら入れ、こんにゃく・にんじん・小ねぎ・★を加えて和える。ごま油も加えてさっと混ぜる。
- 5
器に入れる。
コツ・ポイント
こんにゃく・にんじんは薄く切る方が味がなじんで和えやすいです。
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