簡単☆筍deサラダ
簡単に中華風サラダ☆おつまみにもOK！野菜が苦手なパパもお気に入りです！
このレシピの生い立ち
筍と白菜の消費に…(^-^;
作り方
- 1
筍を食べやすい大きさにカットしておく。白菜は千切り、長ネギは斜めにスライスして、サッと塩をして馴染ませておく。
- 2
ごま油で筍を炒め、めんつゆとアジシオで味を整えたら、お好みでラー油を混ぜてボウルにあけておく。(味は濃いめでOK。)
- 3
塩をふっておいた白菜と長ネギの水気をよくきって、粗熱が取れた筍と混ぜる。
- 4
△の調味料を合わせ、〔3〕とよく混ぜ合わせて冷蔵庫へ。味を馴染ませる時間をとった方がGOOD！完成！
コツ・ポイント
筍を炒める時にしっかり水分をとばして、味を染み込ませた方が美味しいです。
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