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豆腐とたっぷり三つ葉の卵とじ
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豆腐とたっぷり三つ葉の卵とじ-レシピのメイン写真

豆腐とたっぷり三つ葉の卵とじ

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

たっぷり三つ葉を使い、三つ葉がメインのお料理です
このレシピの生い立ち
三つ葉が安売りだったので三つ葉がメインのお料理を作りました

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豆腐とたっぷり三つ葉の卵とじ

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材料

2人分
  • 豆腐 1/2丁
  • 三つ葉 2袋(4束)
  • たまご 2コ
  • だし汁 50cc
  • 塩 小さじ1/3
  • 味醂 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    三つ葉は5cm長さに切る

  2. 2

    鍋に、だし汁を沸かし、調味料と豆腐を入れ、豆腐が温まったら、三つ葉を加える

  3. 3

    溶き卵を、鍋の周りから中心に向かって、菜箸などを伝わせながら入れる

  4. 4

    蓋をして1分ほど煮、火を止めそのまま暫く蒸らし、卵がお好みの固さになったら、器にもる

  5. 5

    4月6日の献立 さば味噌やお野菜と魚中心の和な食卓(全5品レシピ有り)

    • 豆腐とたっぷり三つ葉の卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐と三つ葉から出る水分により、塩加減は調整してください

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/20 08:42に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

卵とじ みつば 卵 豆腐

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