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簡単!鮭の味噌漬け
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簡単!鮭の味噌漬け-レシピのメイン写真

簡単!鮭の味噌漬け

りんか〜ん
りんか〜ん @cook_40204105

塩鮭に飽きたら味噌漬けを☆
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塩鮭に飽きたら味噌漬けを☆
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材料

4人分
  • 生鮭 4枚
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ○下準備
    1:キッチンペーパーでブリの余分な水分を拭き取る
    2:味噌とお酒を合わせる

  2. 2

    ○鮭に味噌だれを塗りつける
    ○バットに入れてラップをし、3時間くらいでも充分味がつきます!

    • 簡単!鮭の味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    焼く時は
    ○表面の味噌を少し拭き取る
    ○フライパンにサラダオイル大さじ1〜2をひいて、中火で片面に焼き目をつける

    • 簡単!鮭の味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    ○魚を返し、中〜弱火で蓋をして中まで火をとおす

    • 簡単!鮭の味噌漬け作り方4写真

コツ・ポイント

わが家では、自家製味噌で漬けていますが、市販の味噌なら粒味噌なんかいいのではないでしょうか?!

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りんか〜ん
りんか〜ん @cook_40204105
2011/02/19 01:35に公開
安心、安全な食生活を目指して、家庭菜園なんかもしています。主人と子どもにいつも温かい手作りを!毎日の料理を楽しみたいと思います(^-^)
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このレシピのキーワード

味噌漬け 鮭 酒 味噌

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