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失敗なしの温泉卵
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失敗なしの温泉卵-レシピのメイン写真

失敗なしの温泉卵

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

穴あけ器を使い空気の抜け道を作ることで割れにくくし、お玉に乗せて優しく沈める、しっかり冷ます、左右に振って殻から剥がれやすくして割るのポイントで、失敗なしの温泉卵の完成！お試しあれ🎶

穴あけ器を使い空気の抜け道を作ることで割れにくくし、お玉に乗せて優しく沈める、しっかり冷ます、左右に振って殻から剥がれやすくして割るのポイントで、失敗なしの温泉卵の完成！お試しあれ🎶

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065

穴あけ器を使い空気の抜け道を作ることで割れにくくし、お玉に乗せて優しく沈める、しっかり冷ます、左右に振って殻から剥がれやすくして割るのポイントで、失敗なしの温泉卵の完成！お試しあれ🎶

穴あけ器を使い空気の抜け道を作ることで割れにくくし、お玉に乗せて優しく沈める、しっかり冷ます、左右に振って殻から剥がれやすくして割るのポイントで、失敗なしの温泉卵の完成！お試しあれ🎶

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材料

2〜4個分
  • 卵（Mサイズ） 2〜4個
  • 水 卵がしっかり被る量
  • 卵の穴あけ器 1個
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出してすぐの卵のお尻に、穴あけ器で小さな穴をあける(茹で割れを防ぐ為)

    • 失敗なしの温泉卵作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、強火で沸騰させる ※卵全体がしっかりお湯に被る（浸かる）量の水

  3. 3

    火を止めて卵を静かに入れ(お玉に乗せてやさしく沈める)、フタをせず13分間そのまま放置する

  4. 4

    卵を冷水で5分以上しっかり冷やす(冷水に入れたまま冷蔵庫に入れても良し)

  5. 5

    卵を左右に振ってから(※白身を殻から綺麗に剥がすため）器に割り入れる

コツ・ポイント

​【固さの好み調整】
​少しゆるめ：12分　　​標準：13分
​しっかりめ（黄身がねっとり）：14〜15分

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2026/08/15 01:03に公開
色々なレシピを参考に､我が家流にアレンジして､簡単に美味しく出来るレシピを食卓に🎶
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卵

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