キノコ入りジューシー焼き餃子。
komokuu @cook_40070571
野菜たっぷりでいただきま〜す^^
肉を少なめにしても、しめじを入れるとなぜかジューシーに！お試しあれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜餃子好きの私。の覚書。
キノコ入りジューシー焼き餃子。
野菜たっぷりでいただきま〜す^^
肉を少なめにしても、しめじを入れるとなぜかジューシーに！お試しあれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜餃子好きの私。の覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、しめじ、
にんにく、しょうがは
みじん切り。
ねぎ（ニラ）は
小口切り。 - 2
キャベツ、ねぎ
（ニラ）、しめじ以外の
材料をボールで混ぜる。 -
- 3
良く混ざったら片栗粉までの材料を入れ良くこねるように混る。
ココで時間があれば10分ほど冷蔵庫で休ませてください。
-
- 4
包む。
-
- 5
フライパンにうっすら油をひいて並べ水を加え、弱めの中火で5～6分蒸し焼きにする。
-
- 6
水分が飛んだら
（パチパチという音が聞こえてきたら）蓋を外し
フライパンの縁。
中央にまんべんなく追い油をする。 - 7
イイ焼き色に
なるまで焼いて
完成。
コツ・ポイント
生姜は皮付きで調理すると風味がUPします。お好みの量でどうぞ。
追い油は野菜餃子なのでたっぷり目でもOK♪
家庭にとって火力やフライパンが違うので火加減は様子を見ながら調理してください。
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