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めちゃ簡単★とろっとろのやみつきモツ煮
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めちゃ簡単★とろっとろのやみつきモツ煮-レシピのメイン写真

めちゃ簡単★とろっとろのやみつきモツ煮

seini
seini @cook_40112850

モツが口の中でとろけます。
安いモツでもしっかり煮込めばお酒のお供にぴったりのカラダがあったまるモツ煮に変身!!
このレシピの生い立ち
モツ煮が食べたいという旦那チャンのリクエストと、「どうせならめちゃめちゃ美味しいのを作ろう」という妻の愛から生まれました(笑)。

モツが口の中でとろけます。
安いモツでもしっかり煮込めばお酒のお供にぴったりのカラダがあったまるモツ煮に変身!!
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モツ煮が食べたいという旦那チャンのリクエストと、「どうせならめちゃめちゃ美味しいのを作ろう」という妻の愛から生まれました(笑)。

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めちゃ簡単★とろっとろのやみつきモツ煮

seini
seini @cook_40112850

モツが口の中でとろけます。
安いモツでもしっかり煮込めばお酒のお供にぴったりのカラダがあったまるモツ煮に変身!!
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モツ煮が食べたいという旦那チャンのリクエストと、「どうせならめちゃめちゃ美味しいのを作ろう」という妻の愛から生まれました(笑)。

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安いモツでもしっかり煮込めばお酒のお供にぴったりのカラダがあったまるモツ煮に変身!!
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材料

4人分ぐらい
  1. モツ(今回は豚白モツ) 500g
  2. しょうが(薄切り) 1枚
  3. ★水 300cc
  4. ★和風だし 小さじ1
  5. ★酒 100cc
  6. ★味噌 大さじ4
  7. ★醤油 大さじ3
  8. ★ごま油 大さじ1
  9. ★唐辛子 2本
  10. ★生姜(みじん切り) 1かけ
  11. ★にんにく(みじん切り) 1かけ
  12. ごぼう 1本
  13. こんにゃく 1枚
  14. にんじん 1本
  15. 大根 1/4本
  16. その他お好みの野菜たち 適量
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作り方

  1. 1

    モツをたっぷりのお湯でゆでこぼす。再び湯を沸かし、生姜とモツをいれてゆで、またゆでこぼす。

  2. 2

    圧力鍋に★を入れて、1を加えて軽く混ぜふたをする。

    13分加圧→自然放置

  3. 3

    加圧している間に、ごぼうはささがきにして水にさらし、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、大根とにんじんは一口大に切る。

  4. 4

    圧力鍋のふたを開け、3を入れて再び加圧。
    2分加圧→自然放置

  5. 5

    ねぎなどをちらして、ビールを用意してできあがり!!

    おいしく召し上がれ(・∀・)

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seini
seini @cook_40112850
2011/02/21 05:07に公開
料理初心者だけどがんばります★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18933772
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