市販の揚げ物は、
買ってきたら
ペーパーに乗せて
油切りをする。

長ねぎは、斜め切り。

調味料を入れる。弱火。

カツを入れる。
スプーンでカツに
調味料をかける。

長ねぎを、入れる。

たまごを軽くほぐして、
回しかける。

蓋をする。
弱火。
4 分位。

たまごの上が白くなり 固まる。
完全に固まらない方が 美味しい。

200 gのご飯に 盛り付ける。

全体で 1 % の塩分量になる。