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あるもので☆パリッと大葉入り春巻き☆
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あるもので☆パリッと大葉入り春巻き☆-レシピのメイン写真

あるもので☆パリッと大葉入り春巻き☆

ゆていこ
ゆていこ @cook_40124860

風味豊かな春巻きです♪
このレシピの生い立ち

大葉がたくさんあったので☆そして、息子が春巻き大好きなので、野菜をたくさん食べられるようにしました☆

風味豊かな春巻きです♪
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大葉がたくさんあったので☆そして、息子が春巻き大好きなので、野菜をたくさん食べられるようにしました☆

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あるもので☆パリッと大葉入り春巻き☆

ゆていこ
ゆていこ @cook_40124860

風味豊かな春巻きです♪
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大葉がたくさんあったので☆そして、息子が春巻き大好きなので、野菜をたくさん食べられるようにしました☆

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材料

3~4人前
  • 春巻き皮 10枚
  • 豚挽き肉 約100㌘
  • 人参 1/3本
  • しめじ 1/2袋
  • 大葉 お好みで
  • もやし 1/3袋
  • すりおろししょうが 少々
  • すりおろしにんにく 少々
  • 胡麻油 大1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ☆醤油 大2
  • ☆砂糖 小1
  • ☆料理酒 大1
  • ☆中華だし 適量
  • ☆(オイスターソース) 小1
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作り方

  1. 1

    人参は、みじん切りでレンジで少し柔らかくしておく。

  2. 2

    フライパンで、胡麻油を熱し、ひき肉を炒める。

  3. 3

    すりおろし生姜、ニンニクをいれ、塩で少し味を整える。

  4. 4

    細かく切ったしめじ、もやし、人参を入れ、全体に火が通ったら☆の材料を入れ、最後に水溶片栗粉を入れる。

  5. 5

    千切りにした大葉をフライパンであえる。

  6. 6

    具が冷めたら、皮で包んで揚げます。

コツ・ポイント

調味料はすごく、アバウトに書いてしまったので(ごめんなさい。)お好みで調整してください☆

春雨や、タケノコ、干し椎茸などあれば本格的になります。

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ゆていこ
ゆていこ @cook_40124860
2013/08/09 06:37に公開

このレシピのキーワード

春巻 大葉 もやし シメジ にんじん 豚ひき肉 酒

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