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絶品!!ラーぽん☆で食べる塩どり
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絶品!!ラーぽん☆で食べる塩どり-レシピのメイン写真

絶品!!ラーぽん☆で食べる塩どり

たれぼんちゃん
たれぼんちゃん @cook_40078260

話題の塩麹を使って、簡単おいしい我が家の定番!節約料理にもなり、かなりオススメ☆
おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
塩麹作りに挑戦して、まずはお手軽鶏肉で試してみました。
サラダにいれてドレッシングをかけて食べたりしていました。
ポン酢が大好きなダンナが、ラー油をたらして食べたのが最初。
末の娘(小3)も大好きな食べ方になり、うちの定番になりました。

話題の塩麹を使って、簡単おいしい我が家の定番!節約料理にもなり、かなりオススメ☆
おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
塩麹作りに挑戦して、まずはお手軽鶏肉で試してみました。
サラダにいれてドレッシングをかけて食べたりしていました。
ポン酢が大好きなダンナが、ラー油をたらして食べたのが最初。
末の娘(小3)も大好きな食べ方になり、うちの定番になりました。

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絶品!!ラーぽん☆で食べる塩どり

たれぼんちゃん
たれぼんちゃん @cook_40078260

話題の塩麹を使って、簡単おいしい我が家の定番!節約料理にもなり、かなりオススメ☆
おもてなしにも◎
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塩麹作りに挑戦して、まずはお手軽鶏肉で試してみました。
サラダにいれてドレッシングをかけて食べたりしていました。
ポン酢が大好きなダンナが、ラー油をたらして食べたのが最初。
末の娘(小3)も大好きな食べ方になり、うちの定番になりました。

話題の塩麹を使って、簡単おいしい我が家の定番!節約料理にもなり、かなりオススメ☆
おもてなしにも◎
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塩麹作りに挑戦して、まずはお手軽鶏肉で試してみました。
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ポン酢が大好きなダンナが、ラー油をたらして食べたのが最初。
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材料

4~5人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 塩麹 適宜
  3. ポン酢 適宜
  4. ラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉を観音開きにして、均一の厚さにする。
    塩麹を両面にまぶして一日おく。(時間なければ1時間くらいでも○)

  2. 2

    なるべく熱伝導の良い鍋(フライパン)で、中火より少し小さい火加減でじんわり両面に火を通す。
    (ふたをして)

  3. 3

    スライスして、ポン酢にラー油をたらしたものでいただく!
    絶品!簡単!

コツ・ポイント

鶏肉に火を通す時、なるべくじんわり。火をきる時は、まだ生焼けの状態で、
余熱でやっと火が通ったかなという感じに。
うまく出来たら、鶏ハムみたいですよ☆

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たれぼんちゃん
たれぼんちゃん @cook_40078260
2012/05/23 03:40に公開
毎日のお酒のおともに、おいしいレシピ探しています(^_^;)簡単でおいしいが一番!!そんなレシピをいっぱい載せていきたいので、レポよろしくお願いします(^^♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18933997
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