かぶは皮を剥いて8等分。葉は茹でる。玉ねぎをスライス。ニンニクはみじん切り。タラは切って、塩、コショウ(分量外)する。

フライパンにギーを熱し、ニンニク、玉ねぎ、かぶを炒める。

ホワイトソルガム粉 大2を加えて炒め、野菜が粉っぽくなるよう炒める。そこに牛乳 200mlを加えてとろみが付くよう煮る

さらにホワイトソルガム粉 大1を加えて、まんべんなく混ざったら、また牛乳 200mlを加える。

もう一度ホワイトソルガム粉 大1を加えて混ぜあわせ、水400mlを入れて伸ばす。ぬちまーす(海塩) 小2を加える。

タラと、茹でたかぶの葉を加えて、火を通し、ざっくりかき混ぜる。コショウをふる。

レクチンフリープレート【ホワイトシチュー・ランチ】にて。真っ白で濃厚で優しい素材のホワイトシチューが出来ました❤️

A2カゼインのブラウンスイスやジャージ牛の乳製品。木次乳業のブラウンスイス牛乳。三良坂フロマージュのチーズやヨーグルト。