米3合、水は通常量。
その上から、サンマ缶を乗せる。(汁も入れてください)

生姜の千切りを乗せる。

醤油、塩を入れる。

さんまをほぐすように、混ぜる。
混ざったら炊飯器にセットして炊く。

炊き上がったら、小ネギ、白いりごまを入れてよく混ぜる。

最後に柚子の皮を乗せて出来上がり。