シロナはよく洗って3センチぐらいのざく切り。ねえ灯をかけるかサッと下茹でしておく。レンジで1分チンしてもいい。

フライパンに油を熱し、水気を切ったシロナ、いりこの酢漬けを中火で炒める。最後にカニカマを荒くほぐして炒めて仕上げる。

酢漬とカニカマが味だしになるので調味料は使いません。パンの時はこのまま、ご飯の時は好みで醤油をたらす。

いりこの酢漬けは食べるいりこを黒酢とリンゴ酢を1：1にして浸けておいたもの。いりこはおやつにしてもいいです。