《下準備》バター・卵は常温に戻す。【Ａ】は合わせてふるっておく。オーブンは170℃に予熱。

天板にクッキングシートを敷いておく。《生地に加える材料》はそれぞれおおまかに刻んでおく。

①ボウルに柔らかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。グラニュー糖・塩を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

卵黄を加え、更によく混ぜる。

②①に振るった粉類を2回に分け加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。途中、バニラオイルを加え、生地を3等分する。

③3つに分けた生地に【a】【ｂ】【ｃ】それぞれ加え、小さいスプーンで直径3ｃｍのボール状にすくって、

天板に間隔を開けて落とす。170℃に温めたオーブンで15分程度焼く。粗熱を取る。