人参の皮ををピーラーで剥きます。途中で切れないように。それを沸騰したお湯で少し茹でる、またはレンジでチンする。

【1】をまな板に並べ、1つずつクルクル丸める。それを別の皮の上に乗せ、またクルクル。好きな大きさになるまで繰り返す。

花びらが取れないように、巻き終わり部分に水溶き片栗粉を少しだけ指で塗りくっつける。

ブロッコリーの葉っぱをハサミで小さな葉の形に整え、バラの横に添えて出来上がり。調度いい葉があればそのままで◎ですよね

カレーやシチューに浮かべても、またはお皿の空いたスペースにちょこんと置いてもかわいいです(^-^)