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ヘルシー ピーマン鶏肉詰め
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ヘルシー ピーマン鶏肉詰め-レシピのメイン写真

ヘルシー ピーマン鶏肉詰め

kazutochi
kazutochi @cook_40206916

豆腐を使いヘルシーにしつつ、てりやきソースで食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなピーマンの肉詰めを食べたくて考案しました。

豆腐を使いヘルシーにしつつ、てりやきソースで食欲をそそる一品です。
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kazutochi
kazutochi @cook_40206916

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材料

  • 鶏肉or鶏挽肉 200g
  • 豆腐 1丁
  • タマネギ 半玉
  • しいたけ(あれば) 1個
  • 塩、こしょう 少々
  • ☆しょうゆ、酒、みりん 大2ずつ
  • ☆さとう 小2
  • ピーマン 必要なだけ
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作り方

  1. 1

    たまねぎをあめ色になるまで炒め、☆を入れて、とろみがでるまで軽く煮詰めます。

  2. 2

    ピーマンを半分に切り、鶏肉と豆腐をこね塩、こしょうで味付けしたあんを詰める。

  3. 3

    種を詰めたピーマンを下向けにして、焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    焦げ目がついたら、1のソースをかけて、少し焼けばできあがり。

コツ・ポイント

豆腐の量が多ければ、塩、こしょうの味付けをしっかりとした方が美味しくできます。

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kazutochi
kazutochi @cook_40206916
2012/05/21 11:53に公開

このレシピのキーワード

肉詰め しいたけ ピーマン 酒 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐

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