たまねぎをあめ色になるまで炒め、☆を入れて、とろみがでるまで軽く煮詰めます。

ピーマンを半分に切り、鶏肉と豆腐をこね塩、こしょうで味付けしたあんを詰める。

種を詰めたピーマンを下向けにして、焦げ目がつくまで焼く。

焦げ目がついたら、１のソースをかけて、少し焼けばできあがり。