塩麹入り厚揚げチンジャオロースー
豚肉の代わりに厚揚げを使ったベジメニュー
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お肉食べられないので
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お肉食べられないので
[厚揚げ] [たけのこ] [ピーマン]を切る。
[厚揚げ]に[片栗粉]をまぶしておく。
フライパンに[ごま油]をいれ、[にんにく] [しょうが]を香りがたつまで炒める。
[たけのこ]を炒め、[ピーマン]も加え炒める。[厚揚げ]も加え崩れないように軽く合わせる。
☆の調味料を加え、[塩麹]と[しょうゆ]で味を調整する。
[厚揚げ]に[片栗粉]をまぶしているので自然にとろみがつきますが、足りない場合は[水溶き片栗粉]を入れて下さい。
●お肉がなくてもがっつりメニューです。
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