にんにくはみじん切りに、ﾍﾞｰｺﾝは５㍉程度の角切りに、野菜は１㌢の角切りにしておく。

鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ、弱火で炒める。良い香りがしてきたら、ﾍﾞｰｺﾝを加え炒める。

玉ねぎとにんじんを加えて炒め、しんなりしたらじゃがいもとｷｬﾍﾞﾂを加え、しんなりするまで炒める。

水とﾄﾏﾄ缶・ﾋﾞｰﾝｽﾞ缶を加えて煮込む。
ぐつぐつしてきたら、コンソメを加えて煮立ったら灰汁をとる。

弱火にし、塩・コショウで味を整えて出来上がり。

好みで、粉ﾁｰｽﾞをかけたり･･･マカロニを入れたり･･･