なんこつはキッチンペーパーで水気を拭いて,塩こしょうをする。

１と片栗粉をビニール袋に入れシャカシャカ振り全体に粉がつくようにまぶす。

フライパンに１センチくらい油を入れ熱し,揚げ焼きにする(もちろん普通に揚げても)。

揚がったら余分な油をキッチンペーパーでふき取り調味料を加え照りやとろみがついたらできあがり。