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圧力鍋☆ほんのり甘い黒豆
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圧力鍋☆ほんのり甘い黒豆-レシピのメイン写真

圧力鍋☆ほんのり甘い黒豆

☆ミトママ☆
☆ミトママ☆ @cook_40198794

甘さ控えめで、上品な味の黒豆です♪子どもも大好きです！
このレシピの生い立ち
圧力鍋で黒豆を何回も作ってみて、やっと黒豆を美味しく作れたので！

甘さ控えめで、上品な味の黒豆です♪子どもも大好きです！
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圧力鍋で黒豆を何回も作ってみて、やっと黒豆を美味しく作れたので！

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圧力鍋☆ほんのり甘い黒豆

☆ミトママ☆
☆ミトママ☆ @cook_40198794

甘さ控えめで、上品な味の黒豆です♪子どもも大好きです！
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圧力鍋で黒豆を何回も作ってみて、やっと黒豆を美味しく作れたので！

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材料

  • 黒豆 200g
  • 水 800cc
  • 鉄玉子 1個
  • ★てんさい糖 100g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に黒豆、水、鉄玉子を入れ、蒸しすをおき、強火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、火を止めて、蓋をして、1時間おく。

  3. 3

    強火にかけ、圧力がかかったら弱火で60分煮て、火を止める。

  4. 4

    圧力が下がったら、蓋をあけ、蒸しすを取り出し、★を入れる。

  5. 5

    再度、蒸しすをおき、強火にかけ、圧力がかかったら、弱火で30分煮て、火を止める。

  6. 6

    圧力が下がったら、一晩置いて出来上がり♪

コツ・ポイント

必ず黒豆が柔らかくなっているのを確認してから、砂糖を入れてください♪固かったら、再度圧力をかけて煮てください！砂糖の量はお好みで♪

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☆ミトママ☆
☆ミトママ☆ @cook_40198794
2017/02/15 12:57に公開
６歳の息子を持つママです。心も身体も健康に笑顔になるレシピを紹介していきたいです♪基本的に乳製品、白砂糖、サラダ油は使いません。小麦粉も控えめで…
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黒豆 卵

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