ポテベジ★オクラ・えのき・アーリーレッド
超姉さん女房 @cook_40052384
クックパッド×キューピーマヨネーズの企画に参加中。色んなポテベジでオードブルにしました。スィートチリソースが決め手！
このレシピの生い立ち
クックパッド×キューピーマヨネーズの企画に参加中。色んなポテベジでオードブルにしました。まずは、家にある食材で作りました！かぶっちゃいそうなレシピですが、ご容赦下さい<(_ _)>でも旦那君に好評でした！
ポテベジ★オクラ・えのき・アーリーレッド
クックパッド×キューピーマヨネーズの企画に参加中。色んなポテベジでオードブルにしました。スィートチリソースが決め手！
このレシピの生い立ち
クックパッド×キューピーマヨネーズの企画に参加中。色んなポテベジでオードブルにしました。まずは、家にある食材で作りました！かぶっちゃいそうなレシピですが、ご容赦下さい<(_ _)>でも旦那君に好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、よく洗う。
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- 2
キッチンペーパーで包む。
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- 3
個々に軽くラップをしてレンジ（５００ｗ）で４分半過熱する。
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- 4
３のじゃがいもを１８０度の油で素揚げする。今回は米油とココナッツオイル半々の油使用しました。
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- 5
約２分素揚げしました。
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- 6
キッチンペーパーに素揚げしたじゃがいもを乗せくるくる回して油を取ります。
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- 7
半分に切ってキューピーマヨネーズを塗ります。
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- 8
７にオクラは輪切り、えのきは、穂先だけ使用。紫キャベツは千切りを乗せます。
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- 9
皿に乗せキューピーマヨネーズで線を書きます。スィートチリソースもかけます。
-
- 10
オードブル完成！
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コツ・ポイント
野菜は全部良く洗って生です。オクラ、えのきは生で食べれます。スィートチリソースが、相性抜群です。
つくれぽ
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