トマトがあったら超簡単ドリア
いったぁん @cook_40206977
和テイストで超簡単なトマトと豚肉のドリアです。トマト好きにはたまりません"^_^"
このレシピの生い立ち
以前どこかの雑誌に載っていたレシピで母が作ってくれたものを自分流にアレンジ！！今はわが家の定番ドリアになっています。ホットトマト好きにはたまらないです。
トマトがあったら超簡単ドリア
和テイストで超簡単なトマトと豚肉のドリアです。トマト好きにはたまりません"^_^"
このレシピの生い立ち
以前どこかの雑誌に載っていたレシピで母が作ってくれたものを自分流にアレンジ！！今はわが家の定番ドリアになっています。ホットトマト好きにはたまらないです。
作り方
- 1
【下準備】
※1クレソンは茎はみじん切り、葉はざっくり切る
※2トマトは湯剥きして1口大に切る - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉を炒める
豚肉の色が変わったら赤ワインを入れ軽く炒め、しょうゆも入れてさらに炒める - 3
肉に味が染みてきたら火を止め、クレソンの葉とトマトを入れ軽く混ぜる
- 4
温かいごはんとクレソンの茎、少量のオリーブオイル(分量外)を混ぜ合わせる
- 5
ドリア皿に薄くオリーブオイルを塗り、4のごはんを盛り、3でできあがった具を乗せ、ピザ用チーズを好きなだけかける
- 6
オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼いたら、できあがり〜☆
コツ・ポイント
材料にクレソンと記載しましたが、わが家はわざわざクレソンを使うことはほとんどなく
ネギなどで対応しています。チーズもたっぷりかけた方がおいしいですよ～！！
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