春雨は下ゆでしてから、5センチぐらいに切る。ついでにもやしも下ゆでする。

豚肉を千切りしてサッと炒める。他の野菜も千切りに切る。

野菜を炒める。さいごに肉と春雨を加えて調味する。

具はしっかり冷ます。

皮で包む。包むさいごは溶いた小麦粉で止める。

150度から170度ぐらいの油で揚げていく。