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離乳食完了期~幼児食★ダシしみ肉じゃが
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離乳食完了期~幼児食★ダシしみ肉じゃが-レシピのメイン写真

離乳食完了期~幼児食★ダシしみ肉じゃが

KOMACHI☆Y☆
KOMACHI☆Y☆ @cook_40206981

削り節のお出汁をしっかりに含ませた、大人でも美味しい肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
子どもに肉じゃがを作ってみたいと思って。

削り節のお出汁をしっかりに含ませた、大人でも美味しい肉じゃがです。
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離乳食完了期~幼児食★ダシしみ肉じゃが

KOMACHI☆Y☆
KOMACHI☆Y☆ @cook_40206981

削り節のお出汁をしっかりに含ませた、大人でも美味しい肉じゃがです。
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材料

幼児1人分
  • 牛肉(今回はモモ肉) 20グラム
  • じゃがいも 小1個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ニンジン(冷凍) 5グラム
  • グリーンピース(冷凍) 5粒くらい
  • 削り節だし 60㏄
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎを食べやすいサイズにカットする。
    電子レンジ600ワットで、じゃがいもは1分、玉ねぎは30秒加熱する。

  2. 2

    牛肉は少し細か目に切っておく。

  3. 3

    フライパンに少量の油を熱して牛肉を炒め色が変わったら、他の食材を加え炒め合わせる。
    (冷凍食材はそのまま加えてもOK)

  4. 4

    食材が概ね炒まったらだしを加え煮込む。
    沸騰し出したら砂糖、しょうゆを加え、ふたをして煮詰まる手前まで煮込み出来上がり

コツ・ポイント

電子レンジと冷凍食材の活用で煮込む時間を短縮。

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KOMACHI☆Y☆
KOMACHI☆Y☆ @cook_40206981
2019/03/25 03:54に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 もも肉 にんじん じゃがいも グリーンピース 玉ねぎ

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