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簡単しっとり♫コーヒーパウンド*
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簡単しっとり♫コーヒーパウンド*-レシピのメイン写真

簡単しっとり♫コーヒーパウンド*

・沙耶花・
・沙耶花・ @cook_40050522

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材料

17cm型 1台分
  • 小麦粉(参考:富澤商店「ドルチェ」) 100g
  • 無塩バター(無塩マーガリンOK) 100g
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • 粒ジャム(コーヒー) 10gくらい
  • ★ピーカンナッツ お好み
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作り方

  1. 1

    常温に戻したバターをホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。砂糖の1/3を投入し、すり混ぜる。3回繰り返します。

  2. 2

    綺麗に混ざった状態の生地に溶いた卵を5回位に分けて、更にすり混ぜる。分離しないように気をつけて!

  3. 3

    ②の生地に粒ジャム投入して更に一混ぜ!ホイッパーをヘラに持ち替えて、最終の切り混ぜ工程へ♫

  4. 4

    小麦粉の1/3を入れ、空気を入れる感じで切るように混ぜる。3回繰り返す。全体が滑らかになったら生地は完成です!

  5. 5

    シートを敷いた型に生地を流し込む。ヘラで均等にし、端っこは型に押し付けるように伸ばす。横から見るとuのイメージ。

  6. 6

    生地の上にナッツを乗せる。180度に熱したオーブンを170度に変更し50分焼きます。

  7. 7

    途中15分程で型をとりだし、包丁で縦に切れ目を入れる。綺麗に割れます。

  8. 8

    竹串を刺して、生地がついてこないようであれば完成です♫アイシングなどをかけてデコレーションするのもgoodです♡

    • 簡単しっとり♫コーヒーパウンド*作り方8写真
  9. 9

    可愛くラッピングすればプレゼントにも♡

    • 簡単しっとり♫コーヒーパウンド*作り方9写真

コツ・ポイント

★バターと卵は常温に戻しておく
★オーブンを180度で温めておく
★小麦粉は3回ふるう
★型にシートを敷いておく

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・沙耶花・
・沙耶花・ @cook_40050522
2015/09/17 04:33に公開
いつも心踊るつくれぽありがとうございます^^とても励みになっています♪----------------------------------------沖縄出身、東京在住。                    何てことないシンプルレシピを記録用につづります♪お料理上手になりたい*
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ジャム 卵 小麦粉 ピーカンナッツ

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