南瓜だんご
ベイマッママ @cook_40200897
かぼちゃとそば茶でヘルシーな
一品！
このレシピの生い立ち
ご近所の方に美味しいかぼちゃを頂いて、かぼちゃ団子を勧められ、ポイントも教えて頂き、アレンジして、作ってみました。
南瓜だんご
かぼちゃとそば茶でヘルシーな
一品！
このレシピの生い立ち
ご近所の方に美味しいかぼちゃを頂いて、かぼちゃ団子を勧められ、ポイントも教えて頂き、アレンジして、作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃはレンジにかけて、柔らかくします。
- 2
かぼちゃは、中身と、皮にわけて、ボールにほぐします。
- 3
皮は細かくきざんで、中身と一緒にして混ぜます。
- 4
片栗粉と小麦粉を入れモチモチと、なめらかになるまで混ぜます。(かぼちゃの硬さによって片栗粉と小麦粉は調整して下さい。)
- 5
塩とそば茶を入れて混ぜ、筒状にまとめます。
ラップに包み、冷蔵庫で少し冷やします。
(冷やした方が切りやすいです) -
- 6
2センチ位に輪切りにして、軽く潰し薄くし、
フライパンに多めの油の弱火で、こんがりする迄、両目焼きます。 -
- 7
お好みで、塩！
甘いのが好きなら、お砂糖を上からふって
出来上がり！ -
コツ・ポイント
粉の量は、少し多めかな〜と思う位の方が上手く行きます。
小麦粉を入れるのは、冷めてからでも硬くならなくする為です。
お弁当にも最高です！
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