焼き海老とブロッコリーのタルタルサラダ
tink☆ @cook_40043337
海老を焼くと香ばしさがプラスされて美味しさＵＰ(*^艸^*)♡パルメザンチーズもたっぷりで濃厚♪
このレシピの生い立ち
海老とブロッコリーは定番で美味しい組合せですね＾＾その良さをもっと引き出すため海老をオーブントースターで焼いて香ばしさを出してみました♪ボイル海老とはまた違う海老の旨味が引き出されて海老好きにはたまらない一品になりました♪(*^艸^*)♡
焼き海老とブロッコリーのタルタルサラダ
海老を焼くと香ばしさがプラスされて美味しさＵＰ(*^艸^*)♡パルメザンチーズもたっぷりで濃厚♪
このレシピの生い立ち
海老とブロッコリーは定番で美味しい組合せですね＾＾その良さをもっと引き出すため海老をオーブントースターで焼いて香ばしさを出してみました♪ボイル海老とはまた違う海老の旨味が引き出されて海老好きにはたまらない一品になりました♪(*^艸^*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背ワタを取って流水で綺麗に洗いザルで水きり→ペーパーで余分な水分拭き取る
- 2
網に乗せて塩を振りオーブントースターで中に火が通り香ばしさが出るまで焼く(水分が滴るので下のトレーにアルミを敷いて使用)
- 3
茹で玉子は粗めのみじん切りにしておく。ブロッコリーは一口大にしてレンジでチン♪新玉葱はみじん切り
- 4
☆印の材料をよく混ぜ合わせて塩で味を調整
- 5
そこへブロッコリーと焼き海老を入れて和える→ブラックペッパーをお好み振って❤
- 6
お皿にレタスや水菜などの野菜を敷いてそこへ海老とブロッコリーのサラダを盛ったら出来上がり～♪
-
- 7
シャンパングラスにそのまま盛ればオードブルにもなりますね(*^艸^*)♡
コツ・ポイント
玉葱は新玉葱はそのまま使用。その他は辛い時は一度水にさらして辛味を抑えてから使用
つくれぽ
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